海参的市场供需状况在供给方面，海参产业发展到目前2019年为止，经济总产值预计过600亿元，越传统的虾、蟹等产业，成为单品产值、利润的渔业品 种。由于海参对于水域条件要求严格，目前海参产业的养殖与生产地区仍然以原产地海域为主，产值主要以大连和山东两地为主，福建近两年速度较快。自2003年开始，海参总产量大概以每年1左右的速度，受南方大规模海参养殖的响，2011年中国海参产量进一步扩大，预计将12万吨。当然，由于数据来源、统计口径不等原因，中国海参总产量存在的误差，但基本数据不变。未来3－5年中国海参产量率将会继续维持在10%- 13%之间。（复兴岛海参致力于发展海参生产加工,海参批发一手货源！）
需求层面来看，随着我国宏观经济的发展，我国的GDP保持每年10%左右的，即使在受到金融危机影响重的2008年，GDP仍然为8.7%高速增 长。居民可支配收入稳步和消费观念的兴起，海参消费量逐年，对海参的需求不断增加。根据原本品牌营销机构的观察，海参价格一直处于一个比较稳 定的上升通道，受消费需求的增加的影响，2011年初山东青岛、威海等地海参价格普遍涨幅在20，部分涨幅达40%。在威海地区，60-80 头（每斤）的干海参批发报价为2200-2300元/斤，30-40头（每斤）的干海参报价在2400-2800元/斤左右，均较春季上涨了300元/斤 左右。价格上涨一方面受自然因素减产的影响，主要还是来自于消费需求的增加，海参消费开始向内地市场蔓延。 
随着生活条件的逐步，居民的意识逐渐，海参、鲍鱼等滋补品也逐渐被广大消费者接受。从目前的发展形势来看，消费需求的速度远远过海 参产量的速度。由此可见，中国海参在供需这对基本的市场关系之下，价格上涨是未来的趋势。 海参市场竞争状况 中国海参产业的竞争，目前其实 主要还是大连、山东地区的海参产业的竞争。“辽参”和“鲁参”之争，表面上看，这是区域产地的争锋，次而言，其实是产业发展战略之间的较量。随着南方 海参的崛起，这一竞争状况还将进一步加剧。 
较低的进入门槛让海参行业本身的竞争就的。随着海参行业发展以及利益的驱动，很多新的企业集团开始进入海参产业，产业链的整合与延伸成为越来 越多企业竞争的。如近期内亮相的大连新玉麟海参就是海参领域的新进入者，依托铺天盖地的广告轰炸和一夜间林立的店，进入这一市场。在 这种现象的背后，我们可以看出，海参产业虽然竞争，但仍被很多资本看好。 海参市场的发展趋势是向品牌化运营的方向发展，一些缺乏品牌的海参企业开 始调整战略，向产业链下游延伸，强化终端销售市场，走品牌化运营道路。壹桥苗业转变企业战略方向，由海参育苗向海参养殖和海参加工销售转移应证了这一趋 势。品牌之争在獐子岛、棒棰岛之间进行，二线品牌海洋岛、海晏堂、长生岛、晓芹、老尹家等开始逐步发力，瞄准市场，开始。原来的区域市场混乱 竞争的格局被，梯队獐子岛、棒棰岛已经初步奠定海参品牌的形象，梯队的品牌竞争处于混乱竞争阶段，混乱是恰好是中国市 场的机会所在，越是混沌、迷雾中，越是蕴藏着的机会。 
海参消费状况 从2011年海参消费状况来看，海参消费有进一步扩大的趋势。随着居民消费水平和消费观念的形成，海参消费需求不断增加。除了传 统的海参主要消费区域以外，2011年在我们的内陆餐饮海参销量也出现式，并有进一步扩大的趋势。由此表明，海参开始作为滋补品由区域市 场开始走向，并得到消费者的青睐。今年淡干海参终端平均销售价格较去年的平均价格上涨了15-30%不等，一方面来自于上游产量减少成本的增加， 主要是由于海参消费需求量的上涨了海参的价格。但2011年的海参也存现诸多状况，在山东、大连、福建等市场海参掺假的现象对行业造成的影 响，糖干海参、加盐海参在各地市场纷纷上演，影响海参消费诚信的市场环境，给前行中的海参企业蒙上了一层阴影。 消费者在购买海参产品上仍然以淡干海参 和即食海参为主。商务、政务礼品淡干海参消费占有较大的比重且主要是大规格、高价值40-80头的海参产品，家庭消费淡干海参以小规格80-120头海参 为主。南方以福建为主的罐头类即食海参产品的出现，扩大海参产品家族，同时也开始将这种滋补品推向大众消费市场。
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