民以食为天，食品商品的问题一直是一个的焦点，近些年随着一桩桩食品事故的曝光，消费者对市面上的食品的度一降再降，面对日渐污浊的消费环境，消费者如何放心选购的呢?
　　养殖海参身陷“食品门”
　　近日，据报道渤海湾养殖场一些不法商户利用来养殖海参，养殖用的废弃污水随意排放到附近的海域，导致邻近海域污染严重，近海物种灭。
　　由于近几年海参市场的发展前景一片大好，越来越多的消费群体把目光聚焦到海参产品上，海参产业一跃成为发展的产业之一。但由于海参产业近几年才兴起，海参生产——加工——销售一体化的产业链还不够完善，产业的体系尚未建立成熟，于是就出现了一些投机取巧的海参养殖户，他们在养殖过程中为了海参幼苗的而大量添加，并且在海参养殖圈投放大量的来达到杜其他生物抢夺海参营养的目的。这些养殖作坊的做法不使养殖海参的产品形象大受打击，还使邻近海域的水体呈严重富营养化，使海洋系统处于亚健康状态。
　　“加料海参”为何现身
　　养殖海参的“食品门”带给品牌海参企业一个不小的冲击，消费者对海参产品的形象滞点也多少影响了整个海参产业体系的品牌资产。究其“加料海参”出现的客观原因是基层养殖加工厂与销售企业的营销断层，企业与加工厂之间没有形成一个完整的运作体系，管理漏洞导致海参生产销售的盲点。
　　大连长海县海域打造“绿色”海参
　　大连长海县沿边海域以其而被大众所熟知，沿海的村庄也一直有着观潮赶海的风俗，丰富的海产品也吸引着一批批观光旅游者们前来体验生活。众所周知，大连也是一处养参，天然的海洋环境，的海水条件无不是培养海参的资源。近几年长海县出产的诸如复兴岛海参、獐子岛海参等海参也受到了广大消费者的好评。
　　重要的是，大连长海县的海参养殖产业已经有了一个较的运营体系，以复兴岛海参为例，复兴岛海参海参基地是海参行业的集大型海参育苗基地、大型海参捕捞基地、现代化海参加工厂于一体的大型海参基地，并通过QS食品质量，建立了严格的质量控制体系，从新鲜海参的捕捞，到海参的去水入锅，到海参的烤房烘烤，到后的包装设置了36个质量监控点，进入销售环节的海参都是海参,杜了类似“加料海参”情况的出现。
　　虽然养殖海参的“食品门”闹得沸沸扬扬，但是经认定的——复兴岛海参却在这个低迷时刻一路绿灯通过，不是靠着顾客品牌忠诚度的经年积累，而且还有的品质。