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海参养生
海参的功效与作用
【发布时间:2015-1-6 10:04:03】 【关闭本页】

海参是一种海产品,外形像黄瓜,体表的肉质突起,形体呈黑褐色。海参别名又叫刺参、海鼠。
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【营养成分】
海参蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素E、钙、硒、磷、铁等营养成分。

【功效作用】
海参性温,味咸,具有、、养血、益精,对于、、都有比较好的作用。另外,海参还有、的作用,可以。

【宜食】
虚劳羸弱、气血不足、营养、后产后体虚、阳不足、、小便频数、、、、、血友、高脂血症、、等症以及人放,,手术后与年老体弱的人适宜食用。

【忌食】
、、气喘、急性肠、菌痢及大便溏薄等人不宜食用。

【文献参考】
《本草求真》:“泻痢遗滑之人忌之。”
《随息居饮食谱》:“脾弱不运,痰多,便滑,客未尽者,均不可食。”
《饮食须知》:“泄泻痢下者勿食。”
《食物宜忌》:“海参经,益精髓,消痰涎,摄小便,痿。”
《现代》:“海参为滋补品,治肺结核,及血友样的易出血,作为止血剂。”
《五杂俎》:“其性温补,足敌人参,故曰海参。”

【食】
冰糖海参汤
原料:海参、冰糖。
做法:将海参炖烂后,加入冰糖,再炖片刻即成。早饭前空腹饮用。
功效:益精,养血。适用于。

笋烧海参
原料:取水发海参200克,鲜笋或水发竹笋100克,猪肉汤500毫升。
做法:将水发海参切成长条,鲜笋切成片。将肉汤烧开,加入海参、竹笋,小火片刻,加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉勾芡,汤汁透明。
功效:养血,润肤。


 
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