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海参美食
归地海参汤
【发布时间:2014-12-29 14:48:15】 【关闭本页】

海参除一般氨基酸外,还含有其他食物的元素,能帮助人体生成血红蛋白,故能。海参还含有珍贵的物质硫酸软骨素。此汤诸物合用,对女人有益精、益阴的作用。


材料

主料:海参150g,15g,25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段10g, 
辅料:料酒,葱丝少许,食盐适量


做法

吃海参,海参汤时间:15分钟 
烹饪
时间:120分钟 
1.海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。 
2.
、放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去渣,以汁作为汤底。 
3.煎锅烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味。 
提示:呈不规则团块状或长圆形,中间膨大两头稍细。表面及均为乌黑色,有光泽,粘性大,质柔软。味甜、微苦。具备,益精填髓。


 
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