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【冬季海参滋补】海参进补 哪些人更适合
【发布时间:2014-12-25 13:57:29】 【关闭本页】

海参的营养价值被人们逐渐认识,吃海参的人越来越多,海边的人吃活海参也比较方便,可是内地的人只能吃加工好的干海参,看起来就愁人的。其实发海参很简单,这里说说发制渤海刺参的方法。
大连人冬季进补有个好习惯,吃海参,既当饭,又当。每年到了入冬时分,从头九天开始,到九九,每天吃一条海参,是大连人冬天、直接、家庭式的进补方式。认为海参是温性食()物,其味咸,入心、经,具有补益精,养血,止血。海参的蛋白质亦易于吸收消化。因此对体弱多者、发育生长期的小孩、术后恢复期、老人等为。另外,海参中含有相当成分的碘质,对硬化也有很大的作用。

四类人进补海参适宜

适宜进补海参的人群分为以下四类:类为阳弱者,在冬季表现为流清鼻涕、手足冰凉、夜尿频多等,适当进补可使阳气、寒气、增质;类为冬令者,所谓冬令,是指有些一到冬季就易发作或复发,如、多尿症、等,这类人多气亏虚、怕冷,温补是和的佳方法;第三类为夏冬治者,如、疡类疾,多见于体质虚弱者,若能在冬季将身体调养好,就可于未然;第四类为年老体弱者。

进补海参要适量

我们说,进补海参要适量,每人每次进食发好的海参以75~100克为宜,一般每周进食3~5次。宜用炖煮的方式来烹制,因为炖煮不能保持海参的营养成分,还易被人体消化吸收,可发挥滋补功效。如用海参来做粥或羹,或用泡发好的海参与葱或肉末爆炒,或直接用泡发好的海参蘸酱食用也可。此外,在进补海参的同时,要多吃蔬菜水果,维生素和无机盐的供给;每天食用适量的米、面、奶或豆制品等,以身体的供应。

我们提醒说,海参性滑利,脾胃虚弱、痰多便稀者勿食。或者不能食之。海参不宜与甘草、醋、柿子、石榴、山楂等同食。海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由脏排泄,为滋腻碍脾,影响食欲,进食海参量不宜过大。另外,海参作为海鲜的一种,有些人吃了会。因此,有海鲜史或的人,要慎食或禁食。

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海参食补小

消渴 所称的消渴与有诸多相似之处,海参,气阴两虚所引起的多饮、多尿、消、等消渴症状,加茶叶、配餐,对的有益,且每百克海参中只含糖13.2克,引起血糖升高。

血虚症 海参水煮,枣适量,红糖调味,对血偏低或障碍性有益。

 对老年人血虚、血不润肠引起的习惯性,可水煮海参,加蜂蜜或香油调服。

出血 对引起的消化道出血、痔出血,可用海参与黑木耳同煮同食。

症 对老年体弱或者放引起的气短、、功能,可常菇炖海参。

虚症 适用阴不足引起的腰膝酸软、、小便频数,可用海参加枸杞子、羊煲汤。

外不 因外出血、创口不者可用海参炖,有合作用。
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