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海参养生
海参的内部器官结构说明
【发布时间:2014-12-21 14:46:58】 【关闭本页】

海参是生长在浅海底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物,又名海黄瓜、海鼠、木肉等。在 食用海参中被称为海龙、乌龙。海参身体的主要构造及功能都大同小异,呈对称,全身长满肉刺(足),无的头部,没有眼睛,有腔肠, 头部下方有一块白色的石灰质的环状骨板(俗称海参的牙),与体壁内脏膜(俗称海参里子)和内腺管(俗称海参筋)相连。腹面有许多纤细的管足和钙质内骨 骼(骨骼是由许多骨板或骨片组成的。)等结构。 海参体表多呈黑色、褐色、灰色、淡绿色、桔色或紫色等。体长在 m—1.5m之间,热带地区海参体型较大,多数种类在10—30cm之间。值得一题的是,海参种类不同,筋的数量也不同,4条、5条、10条不等,如:墨西哥和厄瓜多尔海参有10条筋,每两条筋一组。

海参的一般由口、食道和消化管组成。口在参体的前端,口旁有20个或者多个 触手和咀嚼器。消化道很长,约有体长的两多。消化道两侧有一对呼吸树,它们向内突起呈树枝状、由泄殖腔的前端发出一对主干、由主干分出大量的分支及再分 支的成丛的小囊,具排泄和呼吸的双重功能。

海参体腔发达、宽阔,属真体腔。体腔内壁上有许多纤毛,借纤毛的打动,使体腔液在体 内不断流动并完成物质的。大多数海参呼吸器官的开口是长在上,通过泄殖腔与呼吸树有节奏地收缩与,使水流入与流出以进体的交换,完成呼吸 动作。呼吸方式为多次吸水再行排水,收缩动作就可将呼吸树中的水分排光。当水温11.6℃时,海参呼吸约需2分钟;当水温18.5℃时 需要1分钟。据统计,海刺参的耗氧量一般0.7~1.5mg/小时。

海参与其它棘皮动物一样没有等排泄器官,排泄作用主要靠体腔内的变形来完成。其排泄物先变成固体颗粒,然后由变形搬运到体外。

几年前,人们惊奇地发现,海参的皮下贮存着一个小的纯铁球。小铁球的直径只有0.002毫米。至今也无法解释这个小铁球对海参有什么用处。据猜测这个小铁球可能是作为食物困难时的储备,以备用其的纯铁球与贫铁食物进行组合。


 
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